در محل کار چه بخوریم؟ بسیاری از افراد مانند کارمندان که ساعت‌های مشخصی از روز را در خارج از خانه می‌گذرانند، همیشه این سوال برایشان پیش آمده که هنگام گرسنگی در محل کار چه تغذیه‌ای برای آن‌ها مناسب است؟
حتی اگر صبح‌ها قبل از رفتن به محل کار صبحانه‌ی مفصلی میل نمایید، باز هم در اواسط روز گرسنگی به سراغتان می‌آید که کاملا طبیعی است زیرا بیدار شدن و آغاز فعالیت از صبح زود کالری زیادی از شما می‌گیرد و چه بسا گاهی نخوردن یک وعده‌ی سالم بین صبحانه و نهار در طولانی‌مدت باعث ضعف بدنی و آسیب رسیدن به معده‌ی شما می‌شود.
از دست ندهید:مهم ترین نکات پخت کیک چیست؟
حالا سراغ پاسخ دادن به پرسشی می‌رویم که در ابتدای بحث آن را مطرح کردیم یعنی خوراکی‌های مفید در محل کار. بسیاری از این افراد ترجیح می‌دهند که مواد غذایی باکیفیتی را به عنوان یک تغذیه در محل کار مصرف کنند زیرا مصرف میان وعده‌های چرب و شیرین پس از گذشت یک بازه‌ی زمانی طولانی چیزی جز جلو آمدن شکمتان و ضرر رساندن به متابولیسم طبیعی بدنتان نصیب شما نمی‌کند.
بسیاری از اقلام سوپرمارکتی مانند آب‌میوه‌ها، کیک‌ها و ساندویچ‌های آماده به دلیل راحتی در تهیه به عنوان یک خوراکی در محل کار مورد استفاده قرار می‌گیرند که ارزش غذایی به شدت پایینی دارند. در این گونه اقلام، از شیرین کننده‌های صنعتی و روغن‌های نامرغوب استفاده می‌شود که چندین برابر شکرها و روغن‌های خانگی مضر بوده، هرچند که مصرف این گونه خوراکی‌ها هرچند وقت یک بار آن قدرها هم بد نیست. در ادامه به هشت گروه از خوراکی‌های مناسب در محل کار خواهیم پرداخت که علاوه‌بر سالم بودن، ارزش غذایی بالا و کالری مناسبی برای فعالیت‌های روزانه‌ی شما خواهند داشت.
مطلب مرتبط: طرز تهیه انواع پیتزا
- نوشیدنی‌های کافئین دار
کافئین در بسیاری از خوراکی‌هایی که در روز با آن‌ها سر و کار داریم پیدا می‌شود و منابع فراوانی دارد که قبل از مصرف بهتر است آن‌ها را خوب بشناسید و با مزایا و ضررهای آن‌ها آشنا شوید. رایج‌ترین نوشیدنی‌های کافئین دار به انواع زیر تقسیم می‌شوند که همه با آن‌ها آشنایی داریم:
قهوه
اسپرسو
انواع چای
انواع نوشیدنی‌های شامل شکلات مانند شیر شکلات
نوشابه
نوشیدنی‌های انرژی‌زا
از دست ندهید: آیا قهوه سبز باعث لاغری می شود؟
پس از آشنایی با انواع نوشیدنی‌های کافئین دار، انتخاب درست هرکدام از آن‌ها گام اصلی بوده. کافئین یک منبع سرشار برای افزایش تمرکز و رفع استرس بوده اما مصرف بیش از حد آن خطرناک تلقی شده بطوریکه در برخی افراد خود را با بالا رفتن فشار خون نشان می‌دهد. بنابراین مصرف به اندازه‌ی یک لیوان چای گرم با چند دانه خرما و یا یک فنجان قهوه با کمی شکلات تلخ برای کسانی که به دنبال یک نوشیدنی گرم به عنوان یک خوراکی در محل کار هستند بسیار مناسب است. البته با وجود خواص زیاد کافئین، وجود این ماده در برخی نوشابه‌های قندی نباید ما را به خوردن آن‌ها تشویق کند زیرا ضرری که از قند آن محصول نصیب ما می‌شود خیلی بیشتر از خواص کافئین آن است.
- میوه‌ها
مصرف روزانه میوه‌ها تاثیر زیادی در سلامتی جسمی و ذهنی شما خواهد داشت. این خوراکی‌های رنگارنگ به دلیل داشتن قند طبیعی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن، باید به عنوان یکی از اصلی‌ترین گروه‌ها در برنامه‌ی غذایی شما باشند. شما می‌توانید با توجه به هر فصل سال میوه‌ی مورد علاقه‌ی خود را به عنوان یک تغذیه در محل کار میل کرده. در ادامه به چند پیشنهاد خوشمزه و مقوی برای هر فصل خواهیم پرداخت.
فصل بهار میوه‌های خاص خود را دارد، چند تکه گلابی، سیب سبز و توت فرنگی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.
فصل تابستان که بیشترین تنوع در میوه‌ها را دارد دست شما را در این زمینه باز گذاشته. مثلا یک تکه هندوانه، کمی شلیل و انگور می‌توانند تا آخر وقت اداری شما را سرحال نگه دارند.
در فصل پاییز و زمستان هم به راحتی می‌توانید ویتامین C بدن خود را با چند تکه پرتقال و نارنگی، سیب زرد و یا موز تامین کنید.
مطلب مرتبط: کاشت 10تا از بهترین میوه ها در خانه
- ساندویچ‌ها و اسنک‌های خانگی
برای افرادی که در محل کار گشنگی شدیدی به سراغشان می‌آید و کارشان با یک لیوان چای و چند تکه میوه راه نمی‌افتد، خوردن یک ساندویچ سالم و مقوی می‌تواند انتخاب عاقلانه‌ای باشد. شما می‌توانید از شب قبل این ساندویچ‌ها را آماده کرده و در ظرف‌های مخصوص با خود به محل کار ببرید و حتی آن را با همکارانتان نیز شریک شوید اما توجه کنید مصرف بیش از حد نان‌هایی مانند بربری در دراز مدت باعث آسیب رسیدن به معده می‌شود و جایگزین مناسب آن نان‌های سنگگ، تافتون و یا انواع تست‌ها هستند. در زیر چند ساندویچ مناسب و سالم را به عنوان یک خوراکی در محل کار به شما معرفی می‌کنیم.
ساندویچ نان و پنیر و سبزی خوردن
ساندویچ ماکارونی
ساندویچ مرغ و سبزیجات
ساندویچ تخم مرغ آب‌پز و سیب زمینی
تست کره‌ی بادام زمینی با تکه‌های موز
و تست کره و مربا؛ این تغذیه برای هرچند وقت یکبار خوب است اما به دلیل داشتن قند و چربی نباید آن را به عنوان یک خوراکی ثابت در روز در نظر بگیرید.
مطالعه کنید: طرز تهیه دیزی به روش سنتی + ویدیو
- مغزها
مغزها به دلیل داشتن کالری بالا و چربی مفید، می‌توانند با حجم کم خود گرسنگی شما را تا حد زیادی از بین ببرند. انواع مغزها شامل مغز گردو، مغز فندق، انواع بادام‌ها و مغز پسته هستند که هرکدام با توجه به سلیقه‌ی شما خواص مخصوص خودشان را دارند. وجود پروتئین، کربوهیدرات و ویتامین‌های مختلف و از همه مهم‌تر مشغول کردن شما در حین کار، ویژگی‌هایی هستند که شما را وادار می‌کنند تا به این محصولات مقوی به چشم یک تغذیه در محل کار نگاه کنید.
از دست ندهید: چرا باید قهوه اسپرسو بنوشیم؟
- لبنیات
مصرف لبنیات در طول روز باعث تامین شدن کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن می‌شود و اگر به این محصولات علاقه دارید یک انتخاب عالی برای رفع گرسنگی در محل کار هستند. یک لیوان شیر با چند عدد خرما و یا شکلات تلخ، تست انواع پنیر‌ها و کره‌های گیاهی، ماست‌های پروتئین‌دار و کشک خشک پیشنهادهای جذابی به عنوان یک خوراکی در محل کار محسوب می‌شوند.
مطلب مرتبط: 50 تا از بهترین غذاهای ایرانی
- سالاد سبزیجات
مصرف انواع سبزی و صیفی‌جات به جای بسیاری از خوراکی‌های مضر مانند چیپس و پفک، علاوه‌بر خواص زیاد به سلامتی و تناسب اندام شما نیز کمک می‌کند. در ادامه تغذیه‌های مفیدی که می‌شود از سبزیجات در محل کار استفاده کرد را به شما معرفی می‌کنیم.
انواع بورانی‌ها مانند بورانی اسفناج و چغندر
سالاد کاهو، گوجه، هویج و خیار با سس ایتالیایی
انواع نوشیدنی‌ها که از سبزیجات درست می‌شوند مانند آب هویج و آب کرفس
تکه‌های مارچوبه، هویج و خیار
مطالعه کنید: بهترین غذاها برای شب امتحان!
- انواع دمنوش‌ها
دمنوش‌ها منبع آرامش و خاصیت‌های بی‌شماری هستند. در فصل‌های مختلف دمنوش‌های مختلفی از گیاهان و مواد طبیعی وجود دارد که با توجه به سلیقه خود می‌توانید هر از چند گاهی یک دمنوش را به عنوان یک تغذیه در محل کار برگزینید. پرطرفدارترین دمنوش‌ها، دمنوش زعفران، دمنوش بابونه، دمنوش اسطوخودوس، دمنوش انواع گل‌ها مانند گل رز، دمنوش نعنا و دمنوش زنجبیل هستند که در کنار طعم و رنگ فوق‌العاده، آرامش خاصی را بعد از یک روز کاری سخت برایتان فراهم می‌کنند. البته توجه داشته باشید که مصرف روزانه‌ی دمنوش‌ها در حجم زیاد و به مدت طولانی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
- تنقلات سالم
در پایان نیز چند تنقلات سالم و مقوی را به عنوان یک وعده و خوراکی در محل در کار باهم خواهیم شناخت تا هر چند وقت یک بار برای تنوع هم که شده یک میان‌وعده‌ی کمی مضر داشته باشید اما نه هرچیزی!
مطلب مرتبط: لیست 100 غذای سالم و طبیعی برای بدنی سالم تر
رعایت یک رژیم غذایی سالم، علاوه‌بر تندرستی جسمی، سلامت ذهنی شما را نیز تضمین کرده و باعث بالا رفتن تمرکزتان می‌شود. مصرف آب‌میوه‌های صنعتی و فراورده‌های پرچرب شرکتی حتی با وجود بازاریابی‌های زیاد این شرکت‌ها در جهت بی ضرر بودن محصولاتشان، بازهم از ارزش غذایی به شدت پایینی برخوردارند. در ادامه چندین مواد غذایی را به شما معرفی خواهیم کرد که در کنار خوشمزه بودن از ارزش غذایی خوبی نیز برخوردارند.
مطلب مرتبط: چگونه در خانه لاغر شویم؟
- ابتدا با چوب شور شروع می‌کنیم، این خوراکی یک میان‌وعده‌ی چرب و نمکی محسوب می‌شود اما کربوهیدارت موجود در آن جبران این ضررها را خواهد کرد.
- سیب زمینی ورقه‌ای تنوری که به راحتی میتوان آن را در توستر آماده کرد. این تغذیه یک منبع سرشار از کربوهیدرات‌هاست و می‌تواند تا چند ساعت گرسنگی را از شما دور کند.
- ذرت بو داده که می‌توانید آن را با کمی نمک و روغن در مدت زمان کمی در منزل آماده کنید و با ادویه‌های مختلف، به سلیقه‌ی خودتان آن را طعم‌دار کنید.
- برنج خشک شده‌ی پفکی همراه با عسل یا انواع شیره‌ها؛ این تغدیه در محل کار بسیار پرطرفدار بوده و افراد زیادی آن را با طعم‌های مختلف میل می‌کنند. پس از پخت برنج آن را خشک کنید و پس از سرخ کردن درون عسل یا شیره‌ی انگور و خرما بریزید و پس از اینکه خودش را گرفت آن را تکه تکه کرده و به محل کار برده و نوش جان کنید.
مطالعه کنید: معرفی بهترین فروشگاه های اینترنتی در سال 1400
تا اینجا با محصولات غذایی مختلفی آشنا شدید، مزایا و مضرات آن‌ها را شناختید و احتمالا تصمیم گرفته‌اید که برای فردا کدام خوراکی را در محل کار خود میل کنید. میان‌وعده‌های متنوع یکی از بهترین راه‌های برهم زدن یکنواختی در محل کار هستند و چه بسا با انتخاب یک خوراکی مناسب در محل کار، سلامتی و تندرستی خود را نیز تضمین خواهید کرد.حس یاد!
